Crepes rellenos de sandía fashion y nata

Ingredientes (4 personas):

Para la masa

  • 250 grs. de harina.                                                                         crepe
  • 2 huevos
  • 400 ml. de leche.
  • 125 grs. de azúcar.
  • 25 grs. de mantequilla.
  • Un chorrito de licor seco.

Para el relleno

  • 500 grs. de sandía fashion troceada.
  • 500 ml. de nata para montar.
  • 75 grs. de azúcar.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la masa, dejar reposar 20 minutos, y en una sartén crepera, haremos las crepes muy finas. Aparte montamos la nata con el azúcar y troceamos la sandía fashion en daditos pequeños. Introducimos la nata en una manga pastelera y haremos un cordón encima de la crepe. Colocamos los dados de sandía sobre la nata, enrollamos la crepe cerrando las puntas. Se puede acompañar con una cama de natilla líquida.

 

Fuente:http://www.sandiafashion.com/

www.frutaselecta.com

 

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