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Ajo negro.
Origen: España
El ajo negro es especialmente rico en compuestos fenólicos como la S-alilcisteína o la S-alil-mercaptocisteína, de acción antioxidante.
Ademas contiene vitamina-C y otras sustancias antioxidantes como los flavonoides.
Al contener antioxidantes es el mejor extimulante inmunitario. Es un gran antibiótico natural para prevenir infecciones, resfriados, etc..
Tiene propiedades que ayudan a regular y mejorar el funcionamiento del hígado. Mejora tu circulación reduciendo el dolor de cabeza y las migrañas.
Como veras el ajo negro es un gran alimento para mejorar nuestra salud.