Crema de Vichissoyse

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Vichyssoise o crema de puerros fría, también llamada coloquialmente «vichisuas», es una variantes de una receta tradicional de la cocina francesa.

Igredientes: Agua, Leche, patatas, cebolla, puerros, nata, apio, mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta blanca.