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Zumo de arándano
Mayo 5, 2019
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Escalivada

6,40€ / Unidad


Se trata de un estupendo plato típico catalán hecho “a nuestro estilo”. Asamos al horno las verduras: berenjena, cebolla y pimientos del piquillo y lo aliñamos con aceite de oliva, nada más: natural y delicioso. Además es baja en sal: solo 0,08 gr. por cada 100 gr. de producto y solo un 6,3 % de grasa.

Categoría: .
INGREDIENTES:
Berenjenas (43%), pimientos del piquillo (26%), cebolla (26%), aceite de oliva (5%), sal y acidulante (ácido cítrico).
Información nutricional por 100 g:
Valor energético: 344 kJ/ 82,3 kcal
Grasas: 6,3 g
de las cuales grasas saturadas: 1,1 g
Hidratos de carbono: 5,3 g
de los cuales azúcares: 4,2 g
Proteínas: 1,1 g
Sal: 0,08g
SUGERENCIAS:

Este plato se hace con verduras muy tiernas, tratar con cuidado. Se puede tomar frío o a temperatura ambiente o bien calentar al horno o en la sartén a fuego lento. Combina muy bien con anchoas, aceituna negra, queso fundido, orégano, mejorana o como guarnición de pescados y carnes.

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