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Salsa de hongos.
Es ideal para acompañar carnes a la brasa o plancha, salmón, rape o trucha, verduras a la plancha (sobre todo alcachofas) y productos del pato (foie, confit…etc.). Para calentar esta salsa recomendamos verter el contenido en una cazuelita y calentar a fuego lento. También se puede servir fría o a temperatura ambiente
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